O enoturismo manteve um fluxo relevante de visitantes na Serra Gaúcha no primeiro semestre de 2026. A Cooperativa Vinícola Garibaldi recebeu 24 mil pessoas entre janeiro e junho em seu complexo de experiências, equivalente a quase metade dos 49,8 mil turistas registrados durante todo o ano de 2025.

A média foi de aproximadamente 4 mil visitantes por mês, indicando estabilidade no movimento após as oscilações provocadas pela pandemia. Além das visitas, o público movimentou a operação comercial do complexo: o tíquete médio por visitante ficou acima de R$ 100 no semestre.

O espaço utilizado para as atividades de enoturismo foi reinaugurado em 2023, depois de receber investimentos de aproximadamente R$ 6 milhões. A estrutura reúne experiências ligadas à história da cooperativa, produção de vinhos e espumantes, degustações e harmonizações.

Atualmente, quatro roteiros são oferecidos, com preços entre R$ 40 e R$ 180. O “Uma História para Degustar” apresenta a trajetória de 95 anos da vinícola e relaciona as estações do ano à produção das uvas, com degustações em ambientes temáticos. Já o “Taça & Trufa” combina vinhos e espumantes com trufas artesanais.

As outras duas experiências exploram aspectos diferentes da degustação. O “Desperte seus Sentidos” utiliza uma prova às cegas para trabalhar aromas e sabores de rótulos premium, enquanto o “Taça & Prosa” é voltado aos espumantes, com harmonizações e explicações sobre diferentes métodos de elaboração.

Além das experiências, a venda de bebidas representa outra frente do complexo. O produto mais procurado no primeiro semestre foi o espumante Garibaldi Moscatel, com 6.772 unidades comercializadas. A bebida, elaborada com as variedades Moscato Branco e Moscato Giallo pelo método Asti, possui teor alcoólico de 7,5% e é também um dos rótulos mais premiados da marca.

Na segunda posição ficou o Suco de Uva Garibaldi Integral Tinto de 1,5 litro, com 3.679 unidades vendidas. Produzido com as variedades Bordô, Isabel e Concord, o produto não recebe adição de outros ingredientes e passa por processo de termomaceração, estabilização e pasteurização.

Os espumantes também ocuparam as duas posições seguintes. O Garibaldi Moscatel Rosé registrou 3.081 unidades comercializadas, enquanto o Garibaldi Floratta alcançou 2.788. Ambos possuem perfil leve, com destaque para aromas frutados e teor alcoólico reduzido.

O quinto produto mais vendido foi o Suco de Uva Garibaldi Branco de 1,5 litro, com 2.612 unidades. Elaborado exclusivamente com uvas Niágara, o suco passa por maceração a frio, prensagem, filtragem, estabilização e pasteurização.

O desempenho das vendas acompanha a estratégia de transformar a visita à vinícola em uma experiência que combina turismo e consumo de produtos locais. Somente os cinco itens mais vendidos somaram quase 19 mil unidades no primeiro semestre, enquanto a marca acumulou mais de 30 medalhas em premiações ao longo de 2026.

Com 24 mil visitantes até junho, o movimento registrado coloca o complexo próximo do ritmo observado no ano passado. Caso a média mensal seja mantida, o enoturismo continuará representando uma importante porta de entrada para o contato dos consumidores com os produtos e a história da cooperativa.