O que você precisa saber sobre aditivos para vinho
Os aditivos para vinho desempenham um papel essencial na produção moderna. Eles garantem estabilidade, sabor e longevidade,…
Tudo sobre a uva Barbera
A uva Barbera é uma das castas tintas mais tradicionais da Itália. Principalmente cultivada no Piemonte, essa…
O que é açúcar residual no vinho
O açúcar residual (AR) é o açúcar natural das uvas que permanece no vinho após a fermentação.…
Harmonizando vinhos tintos encorpados com pratos vegetarianos
A arte de estar harmonizando vinhos tintos encorpados com pratos vegetarianos ou veganos pode parecer um desafio.…
Barolo: o vinho tinto mais famoso do Piemonte
O Barolo não é apenas um vinho, mas uma expressão autêntica do terroir piemontês e da tradição…
Guia Descorchados será lançado no Brasil em eventos no RJ e SP
O Guia Descorchados, principal guia de vinhos da América do Sul, será lançado no Brasil em abril…
Vinhos italianos: descomplicando suas regiões e suas uvas
Os vinhos italianos não são apenas uma bebida, mas uma verdadeira expressão da cultura e da tradição…
Pinot Grigio e suas características
Origem e história A Pinot Grigio surgiu como uma mutação da Pinot Noir, desenvolvendo uma coloração cinza-rosada…
O que é corpo de vinho e como identificar
O corpo do vinho é uma das características mais influentes na experiência sensorial da bebida. Esse conceito…
Uma introdução ao vinho de Bordeaux
Uma introdução ao vinho de Bordeaux nos leva a uma das regiões vinícolas mais prestigiadas do mundo.…