A Páscoa é uma das datas mais importantes do calendário cristão, marcada por celebrações em família, pratos tradicionais e momentos de reflexão. Na mesa, o bacalhau reina absoluto em muitas casas, assim como peixes assados, frutos do mar e receitas com um toque mediterrâneo. Para acompanhar essas delícias, os vinhos brancos se destacam como grandes parceiros: versáteis, aromáticos e com acidez equilibrada, eles realçam os sabores do prato sem sobrecarregar o paladar.
Pensando nisso, selecionamos seis vinhos brancos que combinam perfeitamente com a ocasião. A lista reúne rótulos nacionais premiados e clássicos internacionais, todos com características que os tornam ideais para a Páscoa de 2025.
1. Casa Valduga Terroir Chardonnay 2023 (Brasil)
Origem: Vale dos Vinhedos, RS
Destaques: Medalha de ouro no concurso Chardonnay du Monde (França)
Este Chardonnay da renomada vinícola Casa Valduga é uma verdadeira joia da viticultura brasileira. Com fermentação em barricas de carvalho francês e estágio sobre as borras (sur lie), ele apresenta notas de abacaxi maduro, baunilha e um toque amanteigado. Na boca, é encorpado, porém com excelente frescor e acidez equilibrada. Ideal para acompanhar bacalhau gratinado, risotos cremosos e frutos do mar com manteiga de ervas.
2. Gazzaro Gran Reserva Chardonnay 2021 (Brasil)
Origem: Farroupilha, RS
Destaques: Medalha de prata no Chardonnay du Monde
Este rótulo da Gazzaro surpreende pelo equilíbrio entre fruta e madeira. As notas cítricas se entrelaçam com um toque tostado e baunilha discreta, resultado da passagem por barricas. Na boca, tem boa acidez, estrutura e persistência. É uma escolha acertada para pratos com pescados mais gordurosos, como moquecas ou lasanhas de frutos do mar, além de queijos mais curados.
3. Bacalhôa Verdelho (Portugal)
Origem: Península de Setúbal
Destaques: Versatilidade e expressão aromática
Feito 100% com a uva Verdelho, esse vinho português tem um perfil aromático cativante, com flores brancas, maracujá, pêssego e uma pitada de especiarias. Em boca, é fresco, com acidez viva e um final mineral. Vai bem com o clássico bacalhau à Brás, bolinhos de bacalhau, pescados grelhados e entradas frias. Sua leveza e intensidade fazem dele uma escolha certeira para refeições completas.
4. Alvarinho Vinho Verde DOC Monção e Melgaço (Portugal)
Origem: Região dos Vinhos Verdes, Portugal
Destaques: Frescor, mineralidade e elegância
Este Alvarinho representa o que há de melhor nos vinhos verdes de Monção e Melgaço, com aromas cítricos, maçã verde, damasco e notas florais. A acidez viva e o toque salino no paladar destacam a tipicidade do terroir português. Harmoniza perfeitamente com bacalhau à lagareiro, polvo assado, ostras e camarões grelhados. É um vinho que valoriza pratos simples e ressalta sua sofisticação.
5. Freixenet Pinot Grigio D.O.C. (Itália)
Origem: Vêneto, Itália
Destaques: Leveza e perfil frutado
A Freixenet, tradicionalmente conhecida por seus espumantes, entrega aqui um Pinot Grigio fresco e acessível. Aromas de frutas cítricas, pera e maçã verde dominam o nariz, enquanto na boca o vinho é leve, com acidez sutil e um final agradável. Perfeito para entradas, saladas com frutos do mar, ceviches e pratos mais leves. É também um excelente coringa para quem busca um vinho branco refrescante para servir como aperitivo.
6. Alfredo Roca Parcelas Originales Glera (Argentina)
Origem: San Rafael, Mendoza
Destaques: Aromático, leve e com toque floral
Produzido na região de Mendoza, o Alfredo Roca Parcelas Originales Glera é elaborado com a mesma uva usada nos famosos Proseccos italianos. No entanto, aqui ela ganha uma identidade argentina, oferecendo aromas florais e frutados — como pera, maçã verde e toques cítricos. Em boca, é leve, seco, refrescante e extremamente versátil. Harmoniza perfeitamente com pratos mais delicados como saladas de camarão, peixes grelhados com ervas e até pratos com um toque agridoce. Uma escolha ousada, mas certeira para quem quer sair do óbvio nesta Páscoa.